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Horno Josper, la maravilla de nuestro Restaurante en Pollensa, La Braseria

En La Braseria Pollensa queremos ofrecer comida de calidad que refleje tanto la innovación de nuestro Chef David Ribes, como la tradición de un pueblo con tanta historia como es Pollensa.

Nuestros platos, cocinados a la brasa, cuentan con una presentación única y una cocción excelente que deleita todos los sentidos para convertir lo que sería solo un plato tradicional en una experiencia.

Trabajamos duro para ello, mezclamos creatividad con los mejores productos locales, y como buenos profesionales del sector que somos, sabemos que en nuestro restaurante en Pollensa a veces hacen falta pequeños detalles que nos complementen. Es por ello que disponemos de un fantástico Horno Josper.

 

 ¿Qué son los Hornos Josper?

Tal y como se define la propia marca: “JOSPER es una elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina”.

Lo que conseguimos con este Horno Josper en La Braseria son excelentes resultados tal como:

  • Rapidez de cocción. Su cierre permite que la temperatura llegue a todos los lados del producto y se cueza más rápidamente.
  • Higiene plena. Todas las cenizas quedan acumuladas en su depósito inferior.
  • Calidad de braseado única. La leña le da un sabor exclusivo, además de una textura exquisita.
  • Excelentes resultados. El Horno Josper tiene una alta temperatura que evita que los alimentos queden cocidos.
  • Sirve tanto para horno como parrilla.

Estos maravillosos resultados pueden verse reflejados en cada uno de nuestros platos cocinados en el Horno Josper.

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En la carta de nuestro restaurante en Pollença encontrarás platos como:

  • Picanha de Angus.
  • Hamburguesa “La Braseria”.
  • Tira de Asado.
  • Pollo
  • Chuletón de ternera.
  • Pulpo
  • Gambones
  • Rodaballo
  • Pescado del día

Cada uno de estos platos está cocido en su punto justo a la brasa y le ofrecerá un sabor exclusivo que seguro que le dejará con ganas de repetir. Por otra parte, si quiere descubrir nuestra carta completa, le recomendamos que se dirija a la sección de nuestro restaurante en Pollensa (http://grupcalvari.com/restaurante-brasa-pollensa/) donde encontrará todas las cartas (desayunos, mediodía, noche y vinos).

También le recomendamos que reserve a través de nuestro teléfono (http://grupcalvari.com/reservar/) para una mejor atención y mesa asegurada.